人気ブログランキング | 話題のタグを見る

第66回 JMCA味の輪会定例会

開催日 : 2007/2/3 場所 : 料理旅館 生子

◎出品酒(画像右から) 
第66回 JMCA味の輪会定例会_b0052621_22274883.jpg

竹泉 木桶仕込 純米活性にごり生酒(兵庫) ・・・ さわやかで優しさある香り、きめ細かな滓、くどくない甘みが今までの竹泉のイメージを変えさせてくれた(?)見事な活性にごり酒である。ここ読んでる貴方、早く飲んで知っておいた方が将来のためにイイと思うよ。うまいぜ~!
萩の鶴 純米生原酒(宮城) ・・・ オープニングに飲んだ酒。ということは・・・(←最後まで言わんかいっ!)
秋鹿 槽搾直汲 純米吟醸無濾過生原酒(大阪) ・・・ ここんとこ濃ゆーい&甘じゅっぱい系嗜好味の輪会のシメの燗として取っておいたはずが兵庫の2酒に話題をすべて持っていかれた。
七本鎗 純米無濾過生原酒 中取り 7号酵母(滋賀) ・・・ 今回飲んでいった中で基準に戻れる酒。私ゃあ、大しゅきー。にごりもイイネェー。
天遊琳 純米生酒 雄町65%(三重) ・・・ 優しすぎて忘れました。←ひどい!ひどいわっ!
奥播磨 ××純米(兵庫) ・・・ 麹の香りが超スゴいから「麹の甘酒」みたい。温度変えたら遊べるヨ。でも割り水とかしないとたくさんは飲めないデス。この酒・・・飲み進めていくと・・・ハマるかも??

◎お料理
ひとり一品持ち寄りスタイル
 春の会のスタッフミーティングを兼ねるように開催したので、各自おつまみ一品づつ持参となりました。しかし持ち寄りの毎回、よくこんなに酒に合う物が食べきれぬほど揃うなぁと感心します。私はそろそろ次回あたりから持って行くモノ何にしようかナと考え始めております。
# by Sue1230 | 2007-03-11 23:00

3・4升目のやつ

1.秋鹿/純米吟醸 槽搾直汲。
霙もようのオリ無しと聞きました。
霙もようを飲んだ次にこれを飲むと
住谷から「フォ~!」を抜いて
乳首ネタオンリーに戻った感じがした。
2.天遊琳/にごり純米酒
扱いに気を使う必要の無いドロドロにごり。
今年も天遊琳は新酒でも静かで穏やかだった。
私はうすにごりで充分であります。
できたらオリだけ別の瓶に入れていただき
自ら濃さを調整できるシステムにして欲しいナ・・
これを飲んだ後のグラスに秋鹿入れると
ちょーどイイ白さになるのだ。
ところでこの樹脂の白い栓ってさあーー
なんか抜きにくいしはめにくい。
わたしゃ、もすこし 普通がイイ~~ ♪

3・4升目のやつ_b0052621_2153121.jpg
# by Sue1230 | 2006-01-21 22:03

70升/年って 並?or アル中?

ワタクシ、味の輪会相談役は
今年の目標飲純米酒量を70升/年と定めましたー。

めんどくさいので味の輪会関連で飲んだ分やカップ純米は切り捨て。
つまり我が家で飲んだ一升瓶純米酒は一体何升になるか?
を、このブログに記録して行こうと思っております。
(いつまで続くんかいなぁ・・・?イヤになって止めてもあやまらんゾ~。)

まずは
1.秋鹿「もへじ」の生。
これさー、秋鹿のいつものチュッパいの無いよね。
綺麗でスイスイ飲める。しかも腹一杯状態でもちゃんと飲めるりっぱな酒だ。
2.霙もよう。
安田屋社長の予言どおり、私は元旦早々この酒によって霙られた。
この世のモノとは思えないほどウマいにごり酒であるが、
なめたらあかんぜよ!!
いつもよりずっとずうぅぅっっーーと弱気になって多めに割り水をする・・・
それがこの酒の攻略法である。
私は、1缶ビール+もへじ1合アフターみぞれ*3に仕上氷結で昇天。
おかげで漫才ネタ頭入らずのチッチキチー!でした。

70升/年って 並?or アル中?_b0052621_22543413.jpg
# by Sue1230 | 2006-01-05 23:01

あけまして“米”でとうございますゥ~。

みなさんっ!明けましたかーっ?

昨年は・・・
秋鹿ぶっこみツアーで始まり
アツカン・サンバⅡの大成功!?
を経て
♪「ミナエってロマンス」で終わった
味の輪の一年でした。

さて、2006年の味の輪会は
もっとスゴくなれるのか?

もうッ、こんなの・・・
純米酒業界では
ハ・ジ・メ・テ・・・・(ぴくぴく)

・・ぐらいの初夢かなえたい。

あけまして“米”でとうございますゥ~。_b0052621_21461286.gif
# by Sue1230 | 2006-01-05 21:48

春の名残

春の名残_b0052621_22445366.jpg

 うわ~、カッコいい!
 2005年純米歌合戦本番の真っ最中、
 出番直前の脇平燗先生。(楽屋にて)
 CDジャケット用にピッタリ!?

 ところで
 マツケンが9月、
 四日市市文化会館に
 サンバを踊りに
 やってくるそうだ。
 みんなで行くかァ~? 
# by Sue1230 | 2005-06-08 22:52